29 Avril 2019
Ingrédient pour 2 personnes:
- 100 grammes de pavé de saumon
- 300 grammes de tagliatelles
- 100 grammes de mascarpone
- Échalotes
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Thym, persil ou aneth (facultatif selon gout)
Préparations:
- Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée.
- Couper le saumon en morceaux et mettre dans une poêle avec un peu d’échalotes et de l'huile d'olive.
- Quand le saumon commence à brunir , baisser le gaz au minimum et ajouter le mascarpone (+ les herbes).
-Quand le saumon est sur le point de se défaire, ajouter les pâtes et mélanger délicatement.