Risotto aux poireaux

3 Octobre 2017

Ingrédients pour 4 personnes:

- 3/4 Poireaux émincées

- 250g de riz rond

- 70ml d'eau avec un cube de bouillon de poule

- 10cl de crème

- 1càs de parmesan

- 1 noix de beurre

- 10cl de vin blanc

Recette :

Dans une poêle ou sauteuse, faire fondre le poireaux avec le beurre.

Ajouter le riz et attendre qu'il soit translucide.

Ajouter le vin, bien mélanger.

Ajouter l'eau et le bouillon.

Faire mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit.

En fin de cuisson, ajouter la crème et parmesan.