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Alex en cuisine

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Alex en cuisine

Gratin de courgettes

Gratin de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes:

- 1 kg de courgettes

- 2 tomates

- 20 cl de crème liquide légère

- 1 œuf

- 1 oignon, ail, persil, sel et poivre

- 2 càs d’huile d’olive

 

Temps de cuisson : 30 minutes

     

     Recette :

    - Couper les courgettes en petit morceaux et les faire revenir avec l’oignon, ail, persil, dans l’huile d’olive. Ajouter les tomates coupées en morceaux en mi-cuisson des courgettes.

    - Arrêter la cuisson des courgettes, il ne faut pas qu’elles soient complètement cuites). Laissez reposer 15 minutes de façon à ce qu’elles rejettent de l’eau.

    - Une fois égoutté, ajoutez la crème, l’œuf et bien remuer l’ensemble. Assaisonner de poivre et de sel.

    - Enfourner 30 min à 200°C

    Bon appétit !

     

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